Vous avez reçu un diagnostic d'intolérance au fructose ou de malabsorption du fructose et vous vous demandez par où commencer ? Ce guide est conçu pour vous accompagner pas à pas dans votre transition vers une alimentation mieux adaptée, visant à améliorer votre bien-être au quotidien.
Découvrez les bases fondamentales de la réorganisation alimentaire suite au diagnostic. Le livre vous oriente à travers les premières étapes, de la phase de restriction initiale, appelée phase de karenz, à la détermination de votre seuil de tolérance personnel. Apprenez l'importance de tenir un journal alimentaire pour identifier les aliments problématiques et comprendre le lien entre la consommation de fructose et l'intensité de vos symptômes.
Ce guide vous aide à décrypter les étiquettes des produits alimentaires pour déceler le fructose caché et à comprendre l'effet des substituts du sucre. Il clarifie également l'importance du rapport glucose-fructose pour une meilleure digestion. Vous trouverez des informations détaillées pour construire une base d'alimentation en cas d'intolérance au fructose, en choisissant des céréales, des sources de protéines, ainsi que des graisses et huiles appropriées.
Une section est consacrée à l'évaluation des aliments en cas d'intolérance au fructose. Vous y trouverez des listes et des comparaisons pour sélectionner des fruits et légumes à faible teneur en fructose, des boissons adaptées et des alternatives pour sucrer sans fructose. Le guide aborde aussi le choix des produits laitiers, des produits de boulangerie et des en-cas.
La mise en pratique est au cœur de cet ouvrage. Il vous fournit des stratégies pour bien acheter en cas d'intolérance au fructose, de la lecture des listes d'ingrédients à la création de votre propre liste de courses. Des conseils pour la préparation des repas et l'adaptation de vos plats favoris vous aideront à gérer votre alimentation sans fructose au quotidien. De plus, des solutions sont proposées pour gérer les repas à l'extérieur, que ce soit au restaurant ou lors d'invitations.
Enfin, le livre explore les stratégies à long terme pour assurer un apport nutritionnel adéquat, soutenir votre santé intestinale et gérer la phase de test pour réintroduire certains aliments avec prudence. Il aborde également la gestion de la malabsorption du fructose en combinaison avec d'autres intolérances alimentaires courantes.
Pour ce livre, nous avons misé sur des technologies innovantes, notamment l'Intelligence Artificielle et des solutions logicielles sur mesure. Celles-ci nous ont soutenus dans de nombreuses étapes du processus : la recherche d'idées et la recherche, l'écriture et la relecture, l'assurance qualité ainsi que la création d'illustrations décoratives.
Nous souhaitons ainsi vous offrir une expérience de lecture particulièrement harmonieuse et contemporaine.